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Cabernet Sauvignon Riserva

16,50

Cabernet Sauvignon DOC Invecchiato in Botte 2014

Evidenzia un tipico colore rosso rubino. Dapprima vinoso, poi con caratteristici sentori erbacei, intensi e persistenti. Secco, caldo, di corpo, piacevolmente tannico ed armonico.

Uve diraspate e pigiate in maniera soffice, macerazione per 6/10 giorni in vasca di acciaio con temperatura entro i 28° C, rimontaggi manuali e frequenti delestage nelle fasi iniziali della fermentazione. Lunga maturazione in serbatoi di acciaio e in Barriques. Vendemmia 2014.

Trova un giusto abbinamento con carni arrostite, piatti che presentano sapori decisi e formaggi stagionati.

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